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大家好，这里是薇姐美食厨房！从古至今，中国人都是世界上最会吃的民族，天上飞的，水里游的，地上爬的，无一能逃过中国人的胃，一些老外碰都不敢碰的食材，到了中国人的手里，立马就变成了餐桌上一道佳肴，像一些昆虫类的食物，它们虽然外形有些可怕，但大多营养价值非常高，尤其是蛋白质含量非常高，例如蚕蛹，它的蛋白质含量是鸡蛋的10倍，一强免疫、二助睡眠、三美容养颜，可惜很多人不敢吃。
蚕蛹对于我这样的吃货来说，它一点都不可怕，但对于害怕虫子的人来说，简直比毒药还可怕。其实我挺能理解这些人的，因为我小时候第一次吃，也是难以下咽，在被老妈逼着吃了几次后，瞬间爱上，尤其是经过油炸后，再撒上些许椒盐，一口下去，内里的蛋白质在嘴里爆开，别提有多香了。
建议没有吃过的，可以大胆尝试一下，尤其是免疫力低下、容易生病的人，因为蚕蛹中的蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高，适当食用蚕蛹，不仅可以促进免疫物质的生成，提高身体免疫力，还能美容养颜，并且蚕蛹当中的氨基酸还能够调节神经系统的代谢，对于容易失眠多梦的人，有一定的安神助眠作用。下面就给大家分享2种蚕蛹营养美味的做法，希望大家喜欢。
推荐食谱一：干煸蚕蛹
做法：
1.首先将市场买回来的蚕蛹倒入大盆中，加入清水清洗干净，洗净后撰干水分备用。
2.接着准备一些配料，生姜切姜末、大蒜切蒜末、小米辣切碎，全部切好装入碗中备用。
3.锅烧热倒宽油，油温6成热倒入蚕蛹，开小火慢炸，中间用铲子轻轻推动一下，炸至表面金黄，即可捞出，控干油水。
4.另起锅倒少许食用油 ，油热倒入姜蒜小米辣，煸炒出香辣味，放食盐、蚝油调味，翻炒均匀。
5.倒入炸好的蚕蛹，用铲子随意翻动几下，撒入5克的烧烤料，再撒上少许葱花点缀一下，即可出锅装盘。
6.这样做的蚕蛹干香酥脆，营养解馋，夜宵店一盘卖到了88块，你敢吃吗？
推荐食谱二：盐水煮蚕蛹
做法：
1.首先将鲜活的蚕蛹清洗干净，倒入锅里，加入清水，清水刚好没过蚕蛹即可，不可过多，放入葱段以及食盐，食盐的量根据蚕蛹的数量而定，多了太咸，少了不入味，其余的什么都不用放，吃的就是原汁原味。
2.接着大煮开，水开后即可关火，先别急着捞出，用原汤浸泡5到8分钟左右，这样才能入味。
3.蚕蛹这样做，营养鲜美，好吃无负担，没有过多调味料，唯一的调料就是食盐，但是这种做法只适合鲜活的蚕蛹哦。
