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胶带捆绑蔬菜，甲醛超标十倍的消息让不少市民惊慌不已，为了探寻真相，小摩来到了上海市农业科学院，请专家为我们用实验进行解答。
我们在超市买了两种常见的蔬菜娃娃菜和芹菜，并为他们绑上了菜场常用的胶带，然后在室温下静置24小时，让胶带上的物质充分扩散到蔬菜表面。
最后我们切下与胶带接触的部分，就得到了与胶带充分接触的蔬菜样品，同时我们也采购了用橡皮筋捆扎的相同蔬菜，作为实验的对比组。
由于甲醛易溶于水，因此我们用蒸馏法就可以提取出蔬菜上残留的甲醛，并且检验它的含量，实验人员将几种蔬菜样品切碎打成糊状，然后利用专业设备进行高温蒸馏，最后显色。
专家告诉小摩，把蔬菜当中的甲醛提取出来后，加入了乙酰丙酮显色剂，这种显色剂和甲醛相遇之后，会产生黄色的络合物，最后根据黄色的深浅来确定甲醛的含量。
专家滴入甲醛显色剂并进行加温，不过，令人大跌眼镜的是，无论是娃娃菜还是芹菜都没有显出颜色，相比黄橙橙的标准甲醛溶液，蔬菜的提取液可是一片清澈。
当然，肉眼是不准确的，还需放到分光光度计上，对它的吸光值进行检测。
通过仪器的定量检测可知，在减掉蔬菜空白样品的干扰后，缠绕胶带的蔬菜甲醛测定结果为未检出，大家可安心食用。
不过，绑上彩色胶带含甲醛的蔬菜传言是怎么来的呢？专家表示，有可能是因为部分胶水在生产过程当中会使用到甲醛，因此大家可能会认为在缠绕蔬菜的过程中，甲醛会迁移到蔬菜上。
专家说，胶带是聚合物，其中是不会含有甲醛的，有质检机构也对胶带进行了检测，也是在限定的方法范围和仪器的灵敏度范围之内，也没有检测出甲醛。
此外，小磨还了解到，即使是纯天然的蔬菜，其中也会含有极少量的甲醛，不过这个不是胶带惹的祸，而是生物自身代谢的产物，我们叫他内源性甲醛，所以大家不用恐慌哈！
