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这个冬天的哈尔滨，广东荔枝“火”了。1月22日，在哈尔滨中央大街，南方农村报携手王老吉，以及从化、惠州等荔枝产区的企业、新农人，开启广东荔枝哈尔滨冬季冰雪嘉年华活动（下简称“嘉年华”）。甜蜜的岭南时令水果犹如“冬天的一把火”，点燃东北群众对“日啖荔枝三百颗”的向往，对“粤字号”农产品的热情。
2024年1月22日，广东荔枝哈尔滨冬季冰雪嘉年华活动在哈尔滨中央大街启幕。
春耕夏耘，秋收冬藏，时令向来是大部分应季水果的“红线”。在零下28度的寒冬，如何让广大市民品味岭南夏季的“甜蜜”，广东为此花了一番心思。从广药王老吉大健康公司研发的荔小吉旗下产品海盐荔枝果汁饮料，到广州市从化华隆果菜保鲜有限公司以超低温冷冻锁鲜技术生产冻眠荔枝，处处充满科技含量，处处是岭南的甜。正如哈尔滨市民的夸赞：“夏日的南方荔枝在冬日的北方吃，这无与伦比的体验感，爱了爱了！”
这是一次冬与夏的碰撞。在许多人的印象中，冬天并没有夏天绚烂，处处是萧瑟的长街风景以及单一的饮食味道。如何让独属于夏季的那份甜能够被冬季所拥有，科技是唯一的解决办法。此次嘉年华，王老吉大健康公司所带去的荔小吉系列产品，就饱含了该公司对广东荔枝的倾情热爱与科技投入。在2021年，王老吉以荔枝深加工为支点，打造出龙头品牌荔小吉，通过研发荔枝果汁饮料、荔枝滋补品等系列产品，最大限度保留了新鲜荔枝的口感，改变了广东荔枝区域性、季节性的生产与消费传统。这一“变”，也让冬天有了夏天的甜，让普罗大众在寒冷冬季也能品尝热带水果的美味多汁。广州王老吉大健康产业有限公司常务副总经理、广州王老吉荔枝产业发展有限公司总经理赵敏表示，嘉年华至今已经连续开展三年，其目的不仅是为了推广荔小吉产品品牌、拓展东北市场，还为了让更多北方朋友了解并喜欢上广东荔枝，未来将继续深化荔枝深加工领域的研究，推动荔枝产业的转型升级。这个冬天的“顶流”，是“尔滨”，也是广东荔枝。
荔小吉系列产品现身哈尔滨中央大街。
这是一次南与北的交融。中国地域辽阔，南北之间气候分明。在过去很长一段时间，南北之间的饮食差异如同天堑横跨秦岭-淮河。党的二十大报告提出，“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。”如何满足新阶段人民群众的“舌尖上的期盼”，成为了新时期各省农业高质量发展的重要抓手。广州从化华隆果菜保鲜有限公司敏锐观察到市场的变化，聚焦荔枝保鲜期和反季节销售，2023年首条超低温冷冻锁鲜生产线在广州从化成功投产，让从化荔枝通过超低温锁鲜技术将保鲜期延长至一年。如今，在寒冷的北方，水果不再“冻着吃”，南方鲜果也能在冬季的北方市场占得一席之地。“我们不仅实现了荔枝卖全国、卖全球、卖全年的目标，还实现了荔枝从初加工向精细加工转变迈出了一大步。”广东省政协委员、从化华隆公司董事长欧阳建忠说。
广州从化冻眠荔枝——从化井岗红糯。
这是一次心与心的相连。2022年4月10日，中共中央、国务院提出了加快建设全国统一大市场，打破地方保护和市场分割，打通制约经济循环的关键堵点，促进商品要素资源在更大范围内畅通流动。此次王老吉大健康公司与从化、惠州等荔枝产区的企业、新农人在哈尔滨开启冬季荔枝季，就是南北两地人民群众心往一处想，劲往一处使，打破城乡区域的封闭小市场、内部小循环，让南北的“货”畅通流动。这也体现了广东推动“粤字号”优质农产品走向全国市场的坚定决心，从连州菜心“北上”入沪，到揭西十大名优特产进京推介，再到此次广东荔枝“冬进”东北，广东正携手各省市，横跨时间、空间等不同维度，融通制度规则、市场监管、商贸流通、城乡区域、基础设施等不同领域，加快吸引农村外部资源，形成“区域协调—市场融合—共富目标”乡村振兴模式，不断激发农村市场活力，为深入实施“百千万工程”、全面推进乡村振兴提供新的动能。
广东荔枝“入冬”，不仅流于味蕾，更是凝聚人心助振兴。
【记者】韩安东
【来源】南方农村报
