说到健身，那营养补充是必不可少，因为身体的成长是离不开营养的合理摄入的。

可是关于健身的肉类饮食方面，总是听说鸡胸肉、牛肉等，甚至“水煮鸡胸肉”最为常见都成了健身的饮食“标杆”，却很少听说健身吃猪肉的，是因为猪肉不好吗？

今天我们就简单聊一下这个话题。

其实，健身人群吃肉，主要目的就是为了更好地补充蛋白质，从而为肌的修复和生长提供原材料。

就蛋白质而言，其实瘦肉类的蛋白质含量都相差不大，都是20%左右。说白了就是如果吃肉就是单纯为了补充蛋白质，无论是鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪，要是瘦肉，他们的差异并不是很大，因为他们的蛋白质含量都相差无几。

也就是说，通常只要是瘦肉，健身人群都不会拒绝哈哈，至于为什么更流行鸡胸肉、牛肉，如果从其它营养成分和日常饮食情况而言的话，还是有一定区别的。

牛肉肌酸含量居肉类较高：

一般情况下，“红瘦肉”（生肉颜色）的肌酸含量相对白肉要高。而肌酸在体内对于确保肌肉力量有着至关重要的作用。

因而也就会流传出多吃牛肉长得壮的言论，的确有那么一定道理，但也没那么夸张。

鸡胸肉瘦肉更纯，且白肉相对更健康：

鸡胸肉的话可以说是几乎没有肥肉，脂肪含量非常低，而一般对身材要求比较苛刻的朋友，尤其是健美运动员的备赛期间，为了控制热量的摄入，瘦肉更纯的鸡胸肉可以说是不二之选。

像牛肉，猪肉，尤其是猪肉，肥肉都相对较多一点。

更多的原因还是由于职业选手这样做，大家都盲目效仿，然后就广为流传了。其实对于普通健身爱好者，也没必要纠结这一丁点肥肉，适当的脂肪摄入还是很有必要的。

至于为什么鸡胸肉比牛肉还火，主要是因为红肉的饱和脂肪含量较多，人体需要的饱和脂肪摄入量极低，也通常被称之为“坏脂肪”。而白瘦肉里则更多的是不饱和脂肪，同样都是脂肪，不饱和脂肪对人体相对更有益。

但论口感的话，饱和脂肪更香（因而通常红肉会更香一些）。

还有一个最关键的原因就是，鸡胸肉要比牛肉和猪肉便宜的多，猪肉都要20多一斤，牛肉就更不用说了，对于普通家庭而言顿顿牛肉的话还是比较奢侈的。

而鸡胸肉1斤只需要十块左右，而且还是纯瘦的，10块钱，一天的蛋白质就得到保障了，再配点鸡蛋啥的说不定还吃不完，你说要你你选啥？

如果纯瘦的猪肉炒出来的菜又不香了，还不如鸡胸肉呢，况且蛋白质含量都一样，干嘛要多花钱呢？

总结

总的来说，对于普通健身玩家而言，如果是为了通过瘦肉类的食物补充蛋白质的话，其实都差不多的。甚至你能通过素食补充到位也完全没有问题！

只是考虑到热量的控制以及性价比，鸡胸肉则更胜一筹。就补充蛋白质而言，猪肉的性价比很低。

但也并不是说就只吃鸡胸、牛肉啥的。反正只要是瘦的，来者不拒！

普通爱好者们也不用过于苛刻，不至于水煮啥的，只要不是过于油腻，怎么好吃怎么来就行了。加油！