“粮食安全不仅是数量的问题，也是质量的问题。”

为了应对本地区粮食安全方面的紧迫挑战，将我们的农业粮食系统转变为一个有韧性、富有成效和包容性的系统，我们需要付出艰苦的努力。这考虑到我们每个经济体的具体情况以及我们在全球一级正在经历的社会、经济和环境情况。

有必要回顾合作努力和分担责任在确保我们人民粮食安全方面的重要性。亚太地区拥有多样化的景观和丰富的农业遗产，在促进可持续农业实践和确保每个人都能获得营养和充足的食物方面具有独特的机会。

当然，2019冠状病毒病大流行凸显了我们农业粮食系统的脆弱性，凸显了我们需要稳健和有韧性的农业做法;然而，它也提醒了我们全球社会的联系。疫情造成的破坏影响了粮食生产、分配和消费模式，对粮食安全构成重大挑战。然而，它们也为我们提供了一个机会，以更可持续、更公平和更有韧性的方式重新构想和重建我们的农业粮食系统。

此外，必须指出的是，粮食安全不仅是数量问题，而且是质量问题。它包括粮食的可得性、可及性和利用，并要求采取综合考虑经济、环境和社会层面的办法。

这就是为什么在秘鲁，农业是我国经济的基石，是200多万人的重要生计来源。我们认识到，实现粮食安全与我们农民的福祉、自然资源的可持续性和农业粮食系统的复原力有着内在联系。我们还采取了果断措施，支持我们的农民，确保食品供应链的连续性。我们实施了旨在提高农业生产力、推广可持续耕作方式、改善小农市场准入的政策。我们还投资于研究和创新，开发气候智能型农业技术，帮助我们的农民适应不断变化的环境条件，减轻气候变化的影响。

然而，仅靠国内的努力是不够的。粮食安全的复杂性要求在区域和全球各级采取联合协调的行动。携手合作，我们可以建设更具抵御力的农业粮食系统，抵御未来冲击，确保所有人的粮食安全。

我们必须重点努力的一个关键领域是，为包容小农、中小企业、妇女、青年、土著人民和其他经济潜力尚未开发的群体提供必要支持，增强他们的权能，提高他们的生产力，改善他们的收入，并为本地区的整体粮食安全做出贡献。

此外，我们应该继续优先考虑可持续的农业实践，以保护我们的自然资源和环境。气候变化对农业构成重大威胁，我们必须采取积极措施减少其影响。这包括促进农业生态做法，投资可再生能源，以及促进可持续的土地和水管理做法。

加强区域合作，应对粮食安全挑战。通过共同努力，我们可以建立区域粮食储备，提高贸易便利化水平，确保农产品的高效跨境流动。我们还可以利用数字技术提高农业生产力，提高市场透明度，减少粮食损失和浪费。

因此，在2024年秘鲁APEC会议的第三个优先议题“可持续增长促进韧性发展”下，我们致力于制定《预防和减少粮食损失和浪费原则》，因为亚太经合组织经济体采纳和实施一套因时制宜的指导方针至关重要，有助于我们加强合作和各自努力，改善粮食安全，增强韧性，增强农业粮食系统的可持续性和公平性。因此，这些原则旨在作为共同努力解决这一问题的基础，以促进我们确定成员经济体可以采用的实际情况和具体战略的能力，以防止和减少粮食损失和浪费。

在特鲁希略会议上，亚太经合组织部长们重申了农业生产力、国际贸易、预防和减少粮食损失和浪费对实现可持续农业粮食体系、保障本地区粮食安全的重要性，回顾了我们为实现《2040年亚太经合组织布城愿景》所做的努力，包括落实《奥特罗阿行动计划》、《面向2030年粮食安全路线图》及其实施计划。

我们所有人都有机会重申我们的承诺，即通过促进农业和粮食贸易、可持续性和创新，以及通过促进绿色、有韧性和低排放的农业，确保所有人的持久粮食安全、食品安全和改善营养，并减少本区域的粮食损失和浪费。

最后，《粮食安全部长声明》的批准和认可强调了各经济体应考虑的重要方面，以加强区域粮食安全合作，为实现开放、公平、透明、高效、可持续、有韧性、创新和包容的农业粮食体系作出贡献。

这证明，通过共同努力，我们可以加强区域合作，以应对粮食安全挑战。