儿童排铅

全国的专家、教授和学者都在推荐使用维生素C进行排铅，下面是他们在著作中提到使用维生素C进行排铅的相关文献资料，供大家参考：

黄秋云，谢英彪主编 《儿童饮食红绿灯》 2014 第123页——

维生索C与铅结合成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。所以，多吃含维生家C丰富的蕊菜、水果也是有助于体内铅的排出。

卢卫红，程翠林主编 《食品功能原理及评价 上》 2014 第218页——

维生索C多吃富含维生素C的食物，可抑制人体对铅的吸收。常人每天至少应摄人150 mg维生素C;对已确诊为铅中毒者可增至200 mg.

高莉莉主编 《家庭药食两用中药速查手册》 2013 第115页——

日常多食富含维生素C的水果、蔬菜有利于铅的排泄。因为维生素C与铅结合生成难溶于水的盐类，随粪便排出体外。

张佳美编 《父母是孩子最好的营养师》 2012 第197页——

水果蔬菜中的维生素C和一些营养素，也可以阻止铅吸收或者降低铅毒性。

《妈妈智慧王》栏目组主编 《妈妈智慧王 喂养、护理、早教》 2010 第143页——

水果中含丰富的维生素C,有利于宝宝排铅。

郑泳泽，谢英彪主编 《婴幼儿健康红绿灯》 2012 第44页——

维生素C与铅结合成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。所以，多吃含维生素C丰富的蔬菜、水果也是有助于体内铅的排出。

范青生主编 《保健食品配方原理与依据》 2007 第40页——

维生素C能在体内拮抗铅作用或减少铅吸收，有利于降低血铅和其他靶器官如肝、肾、脑等含铅量。

万梦萍，滕红琴，黄河等编 《育婴员》 2010 第105页——

多吃富含维生素C的食物，可抑制人体对铅的吸收；维生索C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外，常人每天至少应摄人150毫克维生索C，对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。

赵佩琦编 《家庭生活小窍门》 2005 第142页——

维生素C，与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。每天至少摄人150毫克维生素C。已有铅中毒者需增至200毫克。

渝青 幼军等编著 《你我他笔记本：健康》 2004 第89页——

造成慢性铅中毒的主要原因是环境污染。当人体内血铅超过30微克/100毫升时，会出现头晕、肌肉关节痛、失眠、贫血、腹痛、月经不调、流产和不育等症状。食疗排铅最为理想。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。每天至少摄入150毫克维生素C，已有铅中毒者需增至200毫克。

易磊，李艳荣 《送给孕产期女人的礼品书》 2012 第121页——

含维生素C丰富的蔬菜水果等都是有助于排铅的食品。

胡惟勤主编 《影响家人健康的550个细节》 2009 第33页——

专家提示，食疗排铅是比较理想的方法之一。父母可有意让孩子多吃些含丰富维生素C、蛋白质和铁的食物。维生素C在肠道内与铅结合生成难溶于水的物质从而随粪便排出体外。但每天至少需摄入150毫克维生素C，已有铅中毒者需增至200毫克。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。

徐先玲主编 《健康饮食小百科》 2008 第178页——

造成慢性铅中毒的主要原因是环境污染。当体内血铅超过30毫克/100毫升时，会出现头晕、肌肉关节痛、失眠、贫血、腹痛、月经不调、流产和不育等症状。食疗排铅最为理想:

维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。预防铅中毒每天至少摄150毫克维生求C，已有铅中毒者需增200毫克。

丁晓雯，周才琼 《保健食品原理》 2008 第123页——

据报道,大量的维生素C具有良好的促进排铅的作用，主要是因为维生素C与铅结合成抗坏血酸铅盐，从肠道排出体外。铅接触人群常有维生素缺乏症，并伴有牙龈出血、皮肤呈黄紫色淤斑等症状，这是因为铅可促进维生素C的氧化，使维生素C失去生理作用。而且这一过程是不可逆的。在膳食调配时应选择富含维生素的食物，尤其是维生素C。补充维生素C不仅能补充因铅中毒造成的维生素C耗损，缓解铅中毒症状，还可以在肠道内与铅形成不易解离的抗坏血酸盐，随粪便排出体外.降低铅的吸收。

袁坤主编 《生活百科手册 上》 2007 第143页——

造成慢性铅中毒的主要原因是环境污染。人体内血铅超过30微克/100毫升，会头晕、肌肉关节痛、失眠、贫血、腹痛、月经不调、流产不育等。食疗排铅最为理想:维生素C,能与铅结合成盐类，无毒，不溶于水，可随粪便排出体外。每天至少摄入150毫克维生素C。已有铅中毒者需增至200毫克。

李翠美编著 《我的孩子吃什么 宝宝安全饮食手册》 2014 第100页——

维生素C丰富的疏菜水果等都是有助于排铅的食品。

马洪莲编著 《很老狠老的老偏方 职场疲劳一扫光 超值白金版》 2013 第402页——

多项研究均可表明，维生素C确实具有驭铅作用。首先，维生素C能够与铅结合，使铅的毒性大大减小，同时减少铅在脑、肾等组织器官中沉淀积累，使之无法对这些重要器官产生毒害作用。其次，铅和维生素C结合后，溶解能力大大增加，更易溶于尿中排出体外。

周文化，刘绍主编 《食品营养与卫生学》 2013 第169页——

铅可促进维生素C氧化，使其失去生理功能。如长期接触铅，可引起血液和尿中维生素C的水平下降，出现维生素C缺乏症;相反，体内维生素C的高水平具有预防铅中毒的作用。因为维生素c不仅可以保护巯基酶，还能与铅结合形成难溶的抗坏血酸铅盐，降低铅的毒性作用。

陈炳旗，蔡坚编著 《健康不求人 成德中医养生集萃》 2008 第255页——

其中的维生素C可缓解铅毒，有解毒作用。

刘彬编著 《食疗宜忌全书》 2007 第31页——

维生素C与铅结合生成不溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。人每天摄人的维生索C至少要150毫克，已有铅中毒者需增至200毫克。

本社编 《儿童食疗新知全书》 2013 第135页——

维生素C与铅结合，会生成难溶于水且无毒的盐类，随粪便排出体外。

易磊编著 《宝宝断奶全程指导》 2013 第250页——

维生素C与铅结合的生成物难溶于水，易随龚便排出体外。

万力生编著 《教您防治儿童多动症》 2003 第104页——

维生素C与铅结合生成难溶于水的物质，随粪便排出体外。每日至少摄入150毫克维生素C，已有铅中毒症状者需增至200毫克。

李少聪主编；王帝，史晓飞，刘悦编 《危险如何应对 升级版》 2013 第5页——

食疗排铅是比较理想的治疗方法之一。父母可让孩子多吃含维生紊C,蛋白质和铁的食物。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。

吴梅香，吴伯岩主编 《职业病防治实用手册》 2007 第78页——

提高维生素C的摄人量。由于铅可促进维生素C的消耗，故长期接触铅可引起体内维生素C的缺乏，甚至出现齿龈出血等缺乏症状。铅作业者每日补充维生素C的供给量应为150mg。

刘婷编著 《孕产保健必读》 2012 第88页——

多吃富含维生素C的食物，因为维生素C在抑制人体对铅的吸收方面起着很大作用。

何谐编著 《谨防儿童铅中毒》 2005 第87页——

增加维生素C摄人量，多吃新鲜蔬菜、水果，有条件者可服用果味维生素C片，因为维生素C有助于加快铅的排泄。

张瑞菊主编 《食品安全与健康》 2011 第93页——

适量补充维生素C，不仅可补充铅导致的维生素C耗损，减缓铅中毒症状，且维生素C还可在肠道与铅结合成溶解度较低的抗坏血酸铅盐，降低铅的吸收，同时维生素C还直接或间接参与解毒过程，促进铅排出。

厉有名等主编 《儿童铅中毒防治》 2004 第173页——

维生素C可与铅形成一种不易解离的物质，这样就使体内的铅随粪便排出体外了。

金长青主编 《0-3岁婴幼儿常见病生活宜忌与调养食谱》 2009 第171页——

维生素C，它能抑制人体对铅的吸收.维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。

其他介绍维生素C排铅的文献资料：

凌关庭主编 《保健食品原料手册 第2版》 2007 第33页

焦养平编著 《生活中的禁忌窍门》 2006 第218页

赵新先编著 《中药现代化》 2002 第534页

顾维雄主编 《保健食品》 2001 第274页

刁乃莉主编 《日常饮食宜忌手册》 2005 第105页

姜富渠编 《科学养生与保健》 2005 第316页

厉有名等主编 《儿童铅中毒防治》 2004 第210页

闵涛等编著 《怎样吃出健康》 2003 第234页

张家林主编 《新编家居生活大全：小窍门5000例》 2003 第223页

傅松涛著 《儿童铅中毒防治》 2003 第120页

于富荣，杨晓霞主编 《给宝宝的健康吃法》 2009 第168页

郑建仙主编 《功能性食品学》 2009 第362页

陈明胜编著 《人体保健365问》 2009 第73页

袁坤 《21世纪生活百科手册》 2000 第207页

王其先编著 《家庭生活万事通》 2002 第187页

张杰 王海玉 《食品安全性与保健功能》 1998 第351页

白光 马国忠主编 《农业品牌产品的营养保健》 2006 第116页

郑建仙主编 《功能性食品学》 2006 第362页

傅松涛著 《儿童铅中毒防治》 2003 第122页

李钧等编著 《保健食品注册技术精讲》 2006 第77页

何谐编著 《谨防儿童铅中毒》 2005 第126页

金璎编著 《婴幼儿科学喂养专家指导 升级版》 2011 第213页

杨瑞珍主编 《儿童饮食营养宜与忌》 2006 第64页

妇儿医疗保健专业委员会铅中毒防治中心编著 《保护儿童远离铅危害 儿童铅中毒知识问答》 2003 第122页

刘佳编著 《妇幼安康文库 孕产期生活宜忌全书》 2016 第67页

张宛生主编 《育儿百科》 2016 第55页

张宛生主编 《育儿百科》 2016 第53页

王玉楼著 《育儿大百科 0-6岁宝宝健康与疾病速查百科》 2015 第284页

左岸编著 《生活窍门早知道》 2015 第240页

唐大寒，张胜康主编；龚红辉，胡小翠，刘菊英副主编 《舌尖上的健康 营养专家教您怎么吃》 2015 第172页

张根田主编 《婴幼儿安全监护手册》 2015 第62页

（韩）宣在光著 《走出降压困局》 2015 第122页

左岸编著 《生活窍门早知道》 2015 第239页

郑育龙著 《别把有毒的食物带回家》 2015 第69页

张莲，张礼萍主编 《最新0-1岁育儿一日一课》 2015 第199页

张晓萍编著 《做一个有修养、会保养、懂营养的魅力女人》 2015 第306页

钟燕，蒋耀辉著 《孩子这样喂才对》 2014 第67页

国家食品药品监督管理总局，北京市惠民医药卫生事业发展基金会组织编写 《科学食用保健康 保健食品的选择》 2015 第184页

吴军主编 《公卫执业（含助理）医师资格考试采分点必背 2015版》 2015 第574页

国家食品药品监督管理总局，北京市惠民医药卫生事业发展基金会组织编写 《科学食用保健康 保健食品的选择》 2015 第178页

刘建平编著 《吃对三餐一生健康》 2015 第48页

《“海洋梦”系列丛书》编委会编 《“海洋梦”系列丛书 海晏河清 人海和谐共生之路》 2015 第66页

于仁文主编 《于仁文说降胆固醇这样吃就对了》 2015 第150页

陶宁萍，王锡昌主编 《食品营养与健康》 2015 第119页

孟斐著 《育儿百科》 2014 第675页

赵进顺，黄水平，徐广飞主编 《预防医学 第3版》 2014 第220页

国家食品药品监督管理总局，北京市惠民医药卫生事业发展基金会组织编写 《科学食用保健康 保健食品的选择》 2015 第202页

周浓，杨勤编著 《中药养生学》 2015 第19页

吴为群著 《营养防病圣典 吴博士谈疾病调理》 2015 第41页

王红，张咏梅编著 《280天全程好孕一天一页》 2015 第168页

孟斐著 《育儿百科》 2014 第710页

杨富著 《虚痕见微》 2014 第386页

刘佳著 《超值孕育大智慧 10月怀胎生活宜忌智慧百科》 2014 第138页

蓝统胜，李桂英，蓝召卫编著 《微量元素防病指南》 2015 第51页

欧阳晓霞编著 《我要生二胎 二胎方案全攻略》 2015 第40页欧阳晓霞编著 《我要生二胎 二胎方案全攻略》 2015 第40页

乌丹星主编 《老年产业概论》 2015 第96页

陈炳旗，蔡坚编著 《健康不求人 成德中医养生集萃》 2008 第255页

苏爱梅，孙健乐主编 《食品营养与健康》 2013 第141页

佟伟编著 《饮食宜忌一本全》 2009 第186页

贺娟，刘玉娟主编 《饮食宜忌一点通》 2012 第156页

武言广主编 《中国居民营养膳食指南大全集》 2012 第330页

马国刚著 《野生食用植物资源与健康营养》 2011 第52页

郑国权编著 《宝宝常见病防治百科》 2012 第266页

朱洪法主编 《生活化学品与健康》 2013 第286页

史成和主编 《吃对少生病 舌尖上的饮食宜忌》 2013 第112页

莫宝庆编著 《儿童营养ABC》 2010 第88页

万钫著 《万钫育儿课堂》 2009 第218页

薛长勇 《现代营养全书》 1999 第344页

顾奎琴 《家庭饮食保健手册》 2002 第260页

张婷婷编著 《家庭生活百科全书 第1卷》 2014 第132页

伍伟杰，王志江主编 《药用无机化学》 2013 第157页

翟建军编 《10月怀胎生活宜忌全知道》 2012 第128页

杨力主编 《多进厨房少进药方》 2011 第190页

雪明编著 《营养保健手册》 2006 第367页

易翠平主编 《吃对果蔬排好毒》 2013 第226页

徐克前，李艳主编 《临床生物化学检验》 2014 第189页

健康时报社编 《健康时报精华本 总第792-815期》 2012 第54页

纪康宝 主编 《人体平衡养生手册》 2008 第70页

马淑然等主编 《家庭食疗手册》 2012 第41页

范顺才主编 《健康生活忠告》 1993 第54页

朝君编著 《食疗、营养与烹调》 2014 第114页

敬新苗，李小宁主编 《3-6岁育儿全百科》 2013 第99页

杨丽主编 《1001居家安全生活妙招》 2013 第5页

杨柳清 《营养与膳食》 2012 第106页

何谐编著 《谨防儿童铅中毒》 2005 第87页

王翔朴 《卫生学 第三版》 1979 第83页

周才琼主编 《食品营养学》 2011 第134页

刘开华，王荣荣主编 《食品营养学》 2013 第167页

陈炳卿 《营养与食品卫生学 第三版》 1981 第72页

李晓彬，周理云，林秋红编 《营养与膳食》 2013 第39页

王丽琼主编 《食品营养与卫生》 2008 第82页

孙安迪著 《孙安迪健康直通车 紧急信号篇》 2007 第170页

刘彬编著 《食疗宜忌全书》 2007 第31页

刘政编 《家庭膳食百事通 143种食物健康指南》 2012 第43页

苗健 高琦 许思来 《微量元素与相关疾病》 1997 第168页

刘政编 《家庭膳食百事通 143种食物健康指南》 2012 第261页

全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写 《2003年卫生专业技术资格考试指南 营养学专业 上》 2001 第649页

张立强，沈黎风主编 《健康线路 提高健康素养必读 食疗篇》 2010 第59页

曲莉莉编著 《0-3岁饮食营养百科全书》 2009 第194页

赵建春主编 《食品营养与安全卫生》 2013 第134页

黄水平，徐广飞主编 《预防医学 （第二版）》 2008 第100页

时毓民主编 《定本育儿宝典》 2008 第165页

丁晓雯，周才琼 《保健食品原理》 2008 第118页

光华养生堂主编 《100种健康素食排行榜》 2011 第48页

炳旗，蔡坚编著 《健康不求人 成德中医养生集萃》 2008 第255页

曲莉莉编著 《健康与养生》 2008 第218页

翁坤荣主编 《孕产妇如何补充微量元素》 2002 第126页

袁坤 《21世纪生活百科手册》 2000 第206页

翟凤英主编 《我的平衡膳食》 2009 第173页

姜富渠编 《科学养生与保健》 2005 第738页

其实，介绍维生素C可以有效排铅的远远不止上面提到的这些专家、教授、学者及他们的相关著作，由于篇幅有限，所以只罗列了上面一些，供爸爸妈妈们参考，放心让孩子服用维生素C进行排铅。