自1996年以来，阿联酋企业家Abdulrahman Al Shamsi一直在倡导创新的方式在当地生产食物。他的农场坐落在沙漠的红色沙丘中间，是一片甘美的绿地，是他坚韧和辛勤工作的证明。

该农场位于Al Ain的Al Araad地区，占地16万平方米，种植的农产品包括枣、石榴、西葫芦、西瓜、柠檬、卷心菜和芒果。

他的农场每年生产150吨水果和蔬菜，以及50吨罗非鱼，这些鱼被运往当地的超市。

他的农场是自给自足的，农场里养的鱼和牲畜的食物，还有池塘里的水用来灌溉庄稼。富含氨的鱼粪被用作肥料，而土壤上的塑料覆盖物有助于保持水分。

Al Shamsi先生说，水产养殖方法帮助将作物产量提高了三倍，同时节约了90%的水资源。

由于阿联酋80%以上的粮食都是进口的，这位54岁的农场展示了能够应对沙漠地形挑战的创新系统。

因可持续创新而获得谢赫·曼苏尔·本·扎耶德农业卓越奖(Sheikh Mansour bin Zayed Agricultural Excellence Award)的阿尔·沙姆西表示，许多人到他的农场“学习他的方法”，“有40多个农场在使用他的技术”。“政府也提供了很多帮助，”阿尔•沙姆西表示。

“不仅仅是阿联酋，世界上大多数沙漠地区都面临着类似的挑战，”他在带领《国民报》参观他的农场时说，并补充说他的“独特和可持续的系统”可能会改变游戏规则。“以低成本，我已经能够生产出高质量和数量的产品。”

利用微生物的力量

Al Shamsi先生还在养殖场培育活跃的细菌，以“提高鱼池的水质”。

“鱼池中的细菌将氨转化为硝酸盐，成为植物的营养物质，”他解释说，并补充说他是如何通过选择从不活跃的细菌中生产活跃的细菌来降低生产成本的。

“如果我购买活性细菌，每月将花费6万迪拉姆。因此，我每月花1500迪拉姆购买不活跃的细菌，并在15天内使其活跃起来。”一些蓝色的圆柱形容器被安置在农场的一间空调房里来完成这项工作。

12个鱼池中的每一个都有4万到5万只罗非鱼。他补充说，当鱼长到市场尺寸时，它们的售价为每公斤12迪拉姆。

家禽的“兰博基尼”

该农场还培育了最昂贵的鸡品种之一，俗称“兰博基尼鸡”。

这些鸟有乌黑的羽毛，原产于印度尼西亚。据报道，这种“稀有品种”可以卖到数千美元，但阿尔·沙姆西每只鸡卖300迪拉姆，每个鸡蛋卖50迪拉姆。

“我可以以更低的价格出售它们，因为我降低了运营成本，我的农场每月生产2000只鸡，”他说，并补充说，有一个专门为它们设计的特殊围栏和孵化机。目前，该农场每月生产约1000只兰博基尼鸡。

他补充道:“我农场的运营成本是每月2.5万迪拉姆至3万迪拉姆。”他强调，他的可持续技术在保持低成本方面发挥了很大作用。

这个农场自给自足。鱼以水生蕨类植物为食，而牲畜以苜蓿作物为食。这些都是农场种的。与此同时，鱼和家禽的排泄物被用来为植物制作堆肥，”Al Shamsi先生解释说。

他甚至把农场的人力减少到8人，尽可能地使用现代技术。这些工人主要帮助收割庄稼、运输废物和堆肥。

该农场还饲养了一些牲畜，如南非山羊品种Boer和主要在沙特阿拉伯饲养的家羊品种Najdi。

阿布扎比新项目

最近，阿布扎比环境署在酋长国启动了第一个海笼养殖项目，以满足日益增长的海产品需求。该项目位于Al Dhafra地区的Delma岛东南部，旨在对使用浮动养殖网箱系统养殖当地鱼类进行科学研究。

该项目由6个浮式海笼组成，每年可生产100吨鱼。

它将使用人工智能进行数据收集和高级监测，并利用环境传感器监测海洋水质参数，包括温度、pH值、盐度、溶解氧、浊度和氨水平。它还将配备水下和水面摄像头来跟踪鱼类的行为，并配备一个由太阳能电池板供电的智能数据传输网关。