日本农务省周二表示，6月份日本私营部门的大米库存降至156万吨，是自1999年有可比数据以来的最低水平，比一年前减少了约20%，原因是入境游客激增推高了需求，去年夏天的高温影响了作物。
随着今年夏天高温的持续，人们担心库存可能会进一步下降，并导致价格上涨。
虽然由于人口减少，日本的年大米需求量一直在下降，但初步数据显示，截至6月份的国内需求为702万吨，比去年增加了11万吨，这是10年来首次增加。
该部门表示，在提振需求的因素中，人们可能发现大米价格的上涨与面包或面条的价格相比相对合理。
据日本观光厅发布的《2023年外国访日游客报告》显示，随着新冠肺炎旅行限制的取消和日元疲软，大量游客涌入日本，吃日本菜是他们的首要任务。
以2023年生产的大米为例，6月份，生产合作社向批发商出售的平均价格为每60公斤15865日元，创下了11年来的最高值。
但是，农林部表示，2024年生产的大米的分配还没有完全到位，“供需平衡并不紧张”。
政府预测，到明年6月为止，大米库存量将减少到152万吨，内需将减少到673万吨。
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