日本对大米短缺的担忧日益加剧_综合

在日本，人们对大米短缺的担忧日益加剧，在需求不断增长的背景下，超市和商店里的空货架越来越明显。

本月早些时候，日本气象厅首次发布预警，称太平洋上从日本中部延伸至西南部的南开海槽发生特大地震的风险增加。此后，一些消费者正试图囤积大米。

但日本目前正处于过渡时期，因为新大米正在向市场投放。农林水产部呼吁消费者保持冷静，并向他们保证，短缺问题将在不久的将来得到解决。

上周晚些时候，在东京的一家超市，一位女顾客惊讶地站在空荡荡的大米货架前。另一位50多岁的家庭主妇叹息道:“大米是主食，但现在越来越难买到。这是令人不安的。”

由Seven & i控股公司经营的日本大型连锁超市伊藤洋华堂(Ito-Yokado)最近收紧了大米购买限制，每个家庭只能购买一种大米，尽管一位零售商表示，“我们只需要耐心等待，直到有新的大米供应。”

在餐饮行业，Skylark控股公司总裁Minoru Kanaya说:“飞涨的米价正在加速成本的上升。”使用国产大米的皇家控股公司(Royal Holdings Co .)也预计成本将攀升约1亿日元。

今年7月，大米价格比去年上涨了18.0%，这是20年来的最大涨幅，部分原因是外国人的需求增加，因为预计到2024年，每年从国外访问日本的总人数将达到创纪录的3500万。

然而，北部青森县的一位农民说:“高温导致水稻生长得更快，但情况还不错。没有受到台风的影响。没有必要恐慌。”

一位熟悉农业部想法的人士说，“我们从产区听说，水稻长势良好。考虑到从现在开始将分配新的大米，我们相信大米短缺问题将在一定程度上得到解决。”

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