在毁灭性的野火之后，毛伊岛准备再次迎接游客。以下是如何在岛上充分利用36小时的方法，Shannon Wianecki写道。

毛伊岛是夏威夷的金凤花岛:它既不太大也不太小，对于每年300万游客来说，它全年完美的温度、彩虹飞溅的山峰和含糖的海滩正合适。

但在2023年8月，毛伊岛的平衡遭遇了灾难。灾难性的野火将历史悠久的拉海纳镇夷为平地，造成100多人死亡。相互矛盾的信息敦促游客远离，让岛屿愈合，但也要来帮助维持经济。

10个月后，消息更加一致，毛伊岛准备再次迎接游客。住房仍然是流离失所居民的迫切需要。拉海纳的重建需要数年时间。但毛伊岛固有的美丽和热情好客仍然一如既往地充满活力。现在是探索毛伊岛中部和南部的好时机，那里有新的鸡尾酒吧、支腿独木舟之旅和土著艺术展览，展示了这个岛屿的创造力和韧性。

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行程

星期五

下午5:30:看夕阳

沿着岛屿南部海岸蜿蜒的威利亚海滩小径反映了毛伊岛几乎矛盾的人物形象:一边是奢华的度假村，炫耀着游泳酒吧和夜间的火炬点燃仪式。在另一边，一场微妙的戏剧正在展开，那里的本土植物，如蜂蜜味的naio灌木、尖刺的hala树和芙蓉花，沿着岩石海岸线茂盛地生长。当太阳落在拉奈岛、卡霍奥拉维岛和小小的莫洛基尼岛之间时，坐下来聆听海水冲过熔岩岩石的声音。20世纪70年代，九名夏威夷原住民不顾美国军方几十年来一直将卡奥拉维岛用作轰炸靶场的挑战，占领了卡奥拉维岛。他们大胆的抗议引发了现在被称为“夏威夷文艺复兴”的土著文化的复兴，一直持续到今天。

下午6:30:尝尝美味的寿司

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前往Wailea地区的Oao寿司酒吧和烧烤店，享受精美的日本美食。老板兼主厨J.R. Oao在去年开第一家实体店之前，曾在毛伊岛最好的寿司店磨刀(包括在Nobu Lana 'i呆过一段时间)(他在北边几英里的Kihei也有一辆餐车)。他的招牌面包卷既平衡又别具一格:试试加州烤面包卷(22美元)，趁热上桌，里面放着虾和扇贝。多汁的烤羊排铺在鲜味浓郁的红味噌上(42美元)。就连沙拉也给人留下了深刻的印象——明亮的香菜油醋汁加上一丝辣根，为毛伊岛种植的绿色蔬菜、烤玉米和山羊奶酪的简单混合增添了活力(16美元)。甜点是由紫色山药制成的ube pot de cr (14美元)，口感甜美、清淡，几乎像动画片一样明亮。

晚上8:30:品尝当地烈酒

Tikehau是威利亚的一个新休息室，名字的意思是“和平着陆”。这家酒吧于去年11月开业，正在悄悄地提高全州精酿鸡尾酒的标准。对于经理玛丽·豪(Mari Howe)和其他在拉海纳大火中失去工作或家园后来到这里工作的员工来说，它是名副其实的。一切都是精心挑选的，从金箔壁纸到水晶餐具。装饰物是令人垂涎的纪念品;一个小小的冲浪板漂浮在千峰峰上(19美元)，一个泻湖蓝色的Paloma上面铺着茉莉花茶的“海洋泡沫”。夏威夷武士(Hawaiian Samurai, 50美元)是一款顶级威士忌酒，配有一把微型武士刀。Howe的季节性菜单融合了当地的烈酒和混合酒:新鲜的菠萝汁，Ko Hana朗姆酒和okolehao，一种由夏威夷钛植物制成的月光酒。高档小吃包括生鱼(25美元)和熏芋头鹰嘴豆泥(15美元)。

周六

凌晨4点|高高在上迎接新的一天

今天上午的任务需要准备。首先，提前在哈雷阿卡拉国家公园预订日出(门票1美元，公园门票30美元)。然后带上保暖的衣服。在黑暗中，开车慢慢爬上10,000英尺高的火山;在发夹拐弯处闲逛的牛和本地鹅经常被雾遮住。你的努力会在山顶得到回报——首先是满天繁星，然后是阳光洒在烈火铸成的山峰上。注意银色的植物(像刺猬一样的植物，只生长在这里)是如何在金色的光线下闪闪发光的。下山时，在霍斯默格罗夫(Hosmer Grove)停一下，在那里徒步一小段路，就能到达一片满是夏威夷蜜雀的森林，这是地球上最稀有的鸟类之一。

上午9点:在农贸市场购物

沿着哈雷阿卡拉走到一半，在内陆农贸市场停下来。每周六上午，库拉马鲁镇中心(Kulamalu Town Centre)的停车场都会变成一个小型街头集市，有现场音乐表演，小贩们提供令人眼花缭乱的毛伊岛农产品和预制食品。你会发现新鲜椰子、素食红薯芝士蛋糕和委内瑞拉煎蛋饼等食物马上就能吃到。不要错过' Oko ' a农场商店，它从市场搬到了邻近的店面。该商店占地18公顷的农场供应丰富的热带水果和蔬菜;货架上摆满了罐装的腌制、粉状和冻干食品和补品。

上午10点:窥探乡村遗产

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乘坐风景优美的汽车，穿过历史悠久的马卡瓦奥镇和帕亚镇回到海平面。马卡瓦奥岛毗邻一个竞技竞技场和一个马球场，是夏威夷牛仔帕尼奥洛(paniolo)的迷人总部。帕尼奥洛是夏威夷牛仔，他们继续用绳索在岛上郁郁葱葱的牧场上骑行。在Makawao和Baldwin大道的拐角处，你会看到T. Komoda商店和面包店;这家深受喜爱的家族企业自1916年以来一直为社区服务，其奶油泡芙和黄油卷每天都卖光。跟着鲍德温经过废弃的糖厂到帕亚。这里曾经是一个繁忙的甘蔗种植中心，周围环绕着绿色的甘蔗田，现在是冲浪者和艺术家的家园。当您经过鲍德温海滩时，可以欣赏到雨水雕刻的西毛伊山脉的景色。晨光常常会揭示出你的下一个目的地——艾奥谷隐藏的内部。

上午11点:瀑布边野餐

去外鹿库的考虎店吃午饭。这家夫妻店提供岛上最好的鱼刺——生鱼混合着传统的调味料，比如碎库库伊坚果和海藻。再加上两勺米饭和松脆的蕨类蔬菜沙拉，这才是真正的当地美食。如果你更喜欢熟食午餐，可以去毛伊岛(Tails Up Maui)品尝美味的鱼肉三明治(19美元)或摩配(米粉)炸鸡(17美元)。带你去Kepaniwai公园野餐，那里的样板房纪念夏威夷甘蔗种植园时代的多种文化，你还可以在怀卢库河(Wailuku River)里泡一泡。继续前往“艾奥谷州立纪念碑”(州外游客需预订;入场费5美元，停车费10美元)。铺砌的人行道蜿蜒穿过传统的lo 'i kalo(芋头地)，经过多个瀑布，到达一个令人惊叹的瞭望台。

下午2点:参观夏威夷文物

在Hale Ho 'ike 'ike仔细阅读艺术和手工艺品，这是一个迷人的夏威夷文化宝库，位于传教士艺术家爱德华贝利的故居。展品包括夏威夷的羽毛制品和棉被，雕刻的神灵，以及描绘19世纪毛伊岛的绘画。想象一下，尝试用传奇游泳运动员和冲浪运动员杜克·卡哈纳莫库(Duke Kahanamoku)的红木板冲浪(入场费10美元)。从那里，漫步在毛伊岛的怀卢库(Wailuku)，这是当地政府的所在地。狭窄的小巷里有许多瑰宝:可以看到巨大的街头壁画(使用公共艺术项目“小镇大艺术”(Small Town Big Art)的在线地图)，在萨巴多美术馆(Sabado Art Gallery)欣赏色彩饱和的画作，在Wailuku Coffee Co.或鸡尾酒吧Esters Fair Prospect享用茶点。在Native Intelligence买完夏威夷书和衣服后，给自己买一个芬芳的花环，在旅途中佩戴。

下午6点:享受菲律宾大餐

在卡胡卢伊(Kahului)新开的菲律宾餐厅Balai Pata，厨师兼老板乔伊·玛卡丹当(Joey Macadangdang)从小就陪伴着菲律宾风味长大，这是毛伊岛餐厅界一个受欢迎的新成员。用大蒜鱼露炒的饱满考艾对虾(17美元)为美味的siigang(30美元)奠定了基础——罗望子汤中加入了长豆、秋葵和鱼。至于甜点，两人可以分享halo-halo(18美元)——碎冰上面撒上鳄梨、冰淇淋、椰子奶油和果冻，装在椰子壳里。装饰反映了一种明亮、朴素的审美。每个月都有一次，当地家庭会在深夜的欢乐时光和卡拉ok大战中挤满这家餐厅;看看Instagram上的@balaipata约会吧。

周日

早上6:30:在海岸外浮潜

去毛伊岛旅行，如果不潜到水下观察斑纹马尼鱼、鹰鳐和海龟，那就不算完整。大多数浮潜之旅都是从马阿拉亚港开始的，而蓝水漂流则是在基黑的船坡道上进行的，它提供了更方便的通道，也是为数不多的Kanaio海岸隐蔽的海湾和海洞之旅之一(4小时179美元)。和二十几名乘客(比大型游船还少)一起爬上硬壳筏子，看海豚。在冬天，与鲸鱼近距离接触是很常见的。当你凝视毛伊岛最年轻的熔岩流形成的原始海湾时，想象几个世纪前波利尼西亚的寻路者在这里航行，1786年法国探险家拉·帕姆罗斯紧随其后。这趟旅程令人兴奋，但也有些颠簸。

中午:享用一顿鱼午餐

不要害羞:戴上你的花花环去妈妈的鱼屋吃午饭。老式的好客统治在这个著名的餐厅在一个隐蔽的泻湖。服务员会穿着复古的阿罗哈服饰迎接你，并赠送几碗poi(捣碎的芋头——夏威夷传统饮食的主食)。菜单价格不菲，但物有所值;早在流行之前，妈妈就列出了谁在哪里钓到了每条鱼。最近的菜单上有伊万·文图拉(Ivan Ventura)在哈纳(Hana)钓的海鲈鱼(68美元)。如果你只点甜点，你离开时也会很开心;波利尼西亚黑珍珠(24美元)是可食用版的《维纳斯的诞生》:巧克力慕斯和百香果镶嵌在饼干贝壳中。桌子可以预订一年。午餐后，向东驱车两分钟前往霍奥基帕海滩公园(Ho’okipa Beach Park)，那里有冲浪者在冲浪，海龟在沙滩上晒太阳。

键停止

在Haleakala国家公园的10,000英尺的山顶上，可以看到冉冉升起的太阳，火山景观和一些地球上最稀有的植物和鸟类。

Hale Ho 'ike 'ike博物馆展示了夏威夷艺术品、雕刻的神灵和杜克·卡哈纳莫库(Duke Kahanamoku)拥有的红木板冲浪板。

Balai Pata以美味的汤、足够两个人吃的甜点和每月的卡拉ok之夜来庆祝菲律宾风味。

在哪儿吃东西

Oao寿司吧和烧烤提供创造性的寿司卷和紫山药锅de cridme，在韦利亚购物中心。

Tikehau酒廊提供手工鸡尾酒与当地的精神和令人垂涎的装饰。

花湖店生产岛上最好的鱼刺，生鱼片混合着传统的调味料，比如碎kukuui坚果和海藻。

毛伊岛提供美味的鱼肉三明治和鸡肉盘。

怀卢库咖啡公司是在探索怀卢库时停下来喝毛伊岛种植的咖啡或浓缩咖啡的地方。

酯公平前景，一个迷人的热带酒吧在怀卢库的主街，提供代基里酒与选择三打朗姆酒和开胃菜以新鲜的马林鱼。

Mama 's Fish House是一家位于僻静的泻湖上的餐厅，在菜单上列出了捕捉鲷鱼和章鱼的渔民的名字。

在哪儿留下来

毛伊岛四季度假村设置了泳池边的喷水和一个了不起的免费儿童营地的服务标准。客人可以预订水疗护理在海滨小屋和独木舟郊游，从度假村的毗邻海滩推出。房间起价为每晚1095美元。

威利亚酒店是一家俯瞰南毛伊岛的成人精品酒店。虽然不在海滩上，但乘坐班车就可以到达。优雅的套房宽敞(750平方英尺，带小厨房)，鸟笼休息室是敬酒日落的最佳场所。房间起价799美元。

Maui Kamaole是Kama 'ole Beach Park III街对面的一栋公寓大楼，位于韦利亚(Wailea)和基黑(Kihei)之间。一卧室和两卧室的单位设有齐全的厨房，洗衣设施和郁郁葱葱的景观。房间起价500美元。

检查表

夏威夷毛伊岛

到达那里

新西兰航空公司(联合航空公司)从奥克兰直飞檀香山，飞行时间为8小时30分钟。转机到毛伊岛大约需要45分钟。

细节

gohawaii.com

本文最初发表于《纽约时报》

作者:Shannon Wianecki

摄影:Michelle Mishina Kunz

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