如何选购大米：[2]重金属大米知识2023已更新(如何选购大米鱼鸡蛋)

关于国家工业化发展越来越迅猛，从而重金属污染物也越发污染着我们的日常生活，在这之中就包括重金属大米，重金属大米顾名思义也就是在大米中的金属含量超过了国家安全标准。所以人类吃了这种大米是对身体有所伤害的，那么我们又要如何去避免吃到这种大米呢，接下来我就为大家介绍一下区分的办法

为什么会产生重金属大米

土地遭遇重金属污染 我们植物的生长是依赖于土地的，而我们吃的水稻也是通过土地培育的，那么如果一些重金属通过土地进入到水稻，并且重金属是不容易被分解的，比如镉。最后重金属就会随着我们吃到的大米进入我们体内。其实土地里面本来就有很多金属元素，所以大米完全没有金属是不可能做到的，但随着近年来特别是南方的矿产资源大力开采，许多的污染废水流到了我们河流中，日积月累也就被农作物所吸收，进入了我们的餐桌。

对大米农药使用过度 中国地大物博，当然不排除有许多土质良好且没有遭受污染的土地，但是用作商用的大米就很容易由于商人想要获得光泽良好的大米，而去选择喷洒过度的农药，农药本事其实就含有大量的金属离子，我们过度使用农药的话，就会造成金属渗透到我们的大米以及农作物当中，造成金属含量严重超标，危害我们身体健康。

怎样区别重金属大米和正常大米

对于大米的鉴别来说比起其他商品鉴别会更加困难，因为金属是存在于大米内部，无法只单纯通过肉眼观测到。但虽然没有直接的方法能够鉴别，但间接的方法还是有一些的，所以接下来为大家就为大家介绍一些间接的办法。 选用袋装米，少要散装米。由于品牌的缘故，对于几块钱一斤的散装米来说，大家看不见它的品牌，也看不见包装袋上的保质期和生产日期等各项信息，所以这种大米的不合规程度要远远的大于袋装的品牌产品的。

远离重金属产区大米 我们国家各个省份的重金属污染程度不同，所有在我们选购大米时要看清生产地，从而也能避免买到重金属大米

尽量力所能及买最贵大米。在自己的承受范围内买价格更高的大米，因为相对来说价高的普遍质高，如果实在觉得太贵的话，就经常换着大米来吃，避免一直吃一种大米，如果未来曝光某种大米重金属超标，而且就是你常吃的哪一种的话，那你真是欲哭无泪。

尽量不在外面就餐。随着生活节奏得加快，外卖行业与餐馆越来越繁荣，但是外面所做得米饭米粉等等都是以赚钱为前提得，所以自然而然给你的原料就肯定是价格比较低廉。而便宜的米饭米粉都是不安全食物得一个高发地，低廉价格的米饭米粉更有可能是重金属污染后得产物。对于中低产阶级的人来说，高档食品消费不起，低廉食品又不健康，所以最好的方法还是自己做饭

含锌食物要多吃。因为人类的身体多吃富含锌的食物的话能够隔离人体对重金属的吸收，而我们日常的很多食物都是富含锌的食物，比如肉类与豆类都是富含锌的产物。

注意事项，电池是我们日常生活中离不开的物品，但是电池含有大量的重金属物质，所以我们要注意对他的日常使用和丢弃，我们可以将电池扔到专门的抛弃地，避免电池中的重金属进入土地，导致我们的农作物收到越来越多的污染。