美国农业部表示，新鲜洋葱可能是麦当劳餐厅爆发大肠杆菌疫情的源头，此次疫情已导致49人患病，1人死亡，这给使用这种原料的快餐连锁店敲响了警钟。

美国最大的食品服务供应商之一美国食品公司（US Foods）周三发布的一份备忘录显示，美国最大的汉堡连锁店麦当劳（McDonald 's）的供应商泰勒农场（Taylor Farms）召回了科罗拉多一家工厂生产的几批黄洋葱。

美国食品公司的召回警告并未提及该公司是否向麦当劳供应洋葱。新鲜洋葱是麦当劳四分之一磅汉堡的原料之一，麦当劳已经在科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州，以及爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州的部分地区将这一产品从菜单上撤下。

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某些类型的大肠杆菌是无害的，但少数菌株会导致疾病甚至死亡。

过去这种细菌性疾病的爆发阻碍了大型快餐店的销售，因为顾客避开了受影响的连锁店。

百胜餐饮集团（Yum Brands）周四表示，“出于谨慎考虑”，旗下一些肯德基（KFC）、必胜客（Pizza Hut）和塔可钟（Taco Bell）连锁店将把新鲜洋葱从菜单中移除。

麦当劳的竞争对手汉堡王（Burger King）的母公司餐饮品牌国际公司（Restaurant Brands International）已经在科罗拉多州的至少一家门店将洋葱从菜单上撤下。科罗拉多州是麦当劳疫情爆发的中心。

周三，科罗拉多州朗蒙特一家汉堡王的值班经理玛丽亚·冈萨雷斯（Maria Gonzales）说：“公司告诉我们，在可预见的未来，我们不要使用任何洋葱。”“他们不在我们的菜单上。”

周四，麦当劳和Restaurant Brands International都没有立即回应置评请求。

路透社贡献报道