钙和维生素D对骨骼健康至关重要——但好东西吃多了也有可能。“人们通常认为，如果一些是好的，更多就是更好，”哈佛医学院的迈克尔和李·贝尔女性健康教授JoAnn E. Manson博士说。“通常情况并非如此，维生素D当然也不是这样。虽然毫无疑问，维生素D和钙对骨骼健康至关重要，但似乎非常高剂量的维生素D对骨骼健康并没有进一步的好处，实际上可能会产生有害影响。”以下是科学家对补充过多维生素D的看法。

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维生素D最佳点

发表在《美国医学会杂志》上的一项研究表明，摄入高水平的维生素D可能会适得其反。研究人员给300名研究参与者每天400国际单位、4000国际单位或10000国际单位，持续三年，并在实验前后检查他们的骨骼健康状况。曼森博士说：“与每天400国际单位的适度剂量相比，研究发现，高剂量的维生素d对骨密度没有改善，甚至表明降低骨密度可能会对人体有害。”“在其他高剂量维生素d的随机试验中也发现了这一点。”

我应该服用多少维生素D ？

你不需要服用大量的维生素D补充剂来获得益处。曼森博士说：“这进一步证明高剂量是不可取的。”“就骨骼健康而言，一旦你的摄入量达到一定水平，再增加这个量就不会有益了。如果你担心自己是否摄入足够的维生素D，服用少量或适量的维生素D是合理的，比如每天摄入1000国际单位。”

食物中的维生素D

如果可能的话，最好从食物和充足的阳光照射中获取维生素D。“维生素D存在于一些食物中，如蛋黄、奶酪、鱼肝油、牛肝和脂肪丰富的鱼类，如金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼和鲭鱼，”医学博士唐纳德·D·亨斯鲁德告诉梅奥诊所。“但这些食物中维生素D的含量非常少。在美国，许多人从含有维生素D的强化食品中获取大部分维生素D，包括牛奶、谷物和一些品牌的酸奶和橙汁。”

来自太阳的维生素D

获得适量的阳光照射对维生素D的产生至关重要。“我们身体维生素D的主要来源来自我们自己的皮肤，”医学博士罗伯特·D·阿什利告诉加州大学洛杉矶分校健康版。“这需要来自阳光的紫外线来形成维生素D3；肝脏和肾脏都需要产生活性形式的维生素d。那些日照不足的人——包括残疾人、婴儿、老年人、深色皮肤的人，以及那些在冬季生活在北纬地区的人——维生素D3的分泌量很低，这会导致骨密度下降，骨折的风险增加。”

地理因素

你住的地方会影响你能接触到的阳光照射量。“在迈阿密的夏天，25%的身体暴露在阳光下，一个人只需要3分钟的阳光照射就能产生足够的维生素D，”阿什利博士说。“同样的人——如果在冬天被安置在波士顿——中午需要23分钟才能产生足够的维生素d。”

多少阳光是安全的？

医生和科学家警告我们过度暴露在阳光下的危险——那么多少才是合适的呢？阿什利博士说：“在充足的阳光照射产生维生素D3和患皮肤癌的风险之间有一个平衡——一个金发姑娘区。”“因为我们的脂肪细胞可以储存维生素D几个月，所以如果有一天你没有得到足够的阳光照射，你也不必担心。如果你在其他日子里得到足够的阳光，你仍然可以避免维生素D不足对骨骼的有害影响。所以花点时间出去走走。”